Til hvide asparges anbefales Silvaner, Blanc de Noir og
Grauburgunder, alle årgang 2004.
Prøvepakken fra Tysk Vininstitut gør det muligt!
Fine retter med asparges hører sammen med fine hvide vine. Men
hvilke skal jeg tage? I Prøvepakken fra Tysk Vininstitut får du svaret. Pakken
indeholder tre udsøgte vine, der harmonerer perfekt med asparges retter. Seks
flasker i alt, to af hver sort. Prisen er € 30,00 plus forsendelse.
Fra Weingut Posthof Doll & Göth kommer 2004 ´er Rheinhessen
Silvaner RS.
Druen er håndplukket. Vinbjergene vender mod syd i Gau-Bischofsheimer og
Stadecker Gemarkung. Druerne havde godt 90 grader Oechsle, vinen gærede køligt,
og først her i foråret blev den tappet på flaske. Vinen præsenteres i en helt
klar flaske, der bærer symbolet RS i gult. Aromaen har lidt "pære" over sig.
Vinen passer egentlig ttil alt, - og også til asparges.
Fra Weingut Georg Keth kommer 2004 ´er Blanc de Noir.
Denne vin er fremstillet af Spätburgunder druer! Men man bruger kun den
farveløse saft, der kommer frem i starten af fasen, uden at drueskallerne, der
jo indeholder den rødlige farve, bliver presset. Druerne bliver nøje udvalgt og
høstet i løbet af sommeren. Disse druer havde 92 grader Oechsle. Weingut Keth
avler ca. 50 % rødvin. Vinen er fyldt i en moderne flaske og præsenterer sig med
en ganske lille rosé farve. Vinen har bevaret druernes duft og har eb fin grad
af kulsyre fra gæringen. Vinen passer udmærket til asparges og fint kød.
Fra Weingut Langenwalter kommer 2004 ´er Grauburgunder
Classic.
Grauburgunder Classic 2004 blev dyrket miljørigtigt på jordbund af sand og
kalk i Pfalz. Særlig udvalgte og håndplukkede druer har gæret køligt, så at den
primære frugtaroma er bibeholdt. Vinen har en kraftig gullig farve, krydret smag
med duft af eksotiske frugter som ananas og abrikos. Alkoholprocenten ligger
helt oppe på 14%, og vinen passer særdeles godt til især grønne asparges.
Prøvepakken kan bestilles direkte hos Tysk Vininstitut.
Klik på billedet, så kommer du direkte til
bestillingsformularen!
Vælg derefter: Probierpaket Weine zum Spargel zu EUR
30,00
